Gâteau à la poêle avec brioches à la cannelle (sans gluten)

Vous avez sûrement déjà réalisé des brioches à la cannelle ou des brioches à la cannelle sans gluten, mais aujourd’hui j’ai envie de vous présenter une tarte aux brioches à la cannelle dans un moule. Miam!
Cette recette est pour la version sans gluten de la tarte à la brioche à la cannelle dans la poêle. Cela prend un peu plus de temps que mon gâteau aux pépites de chocolat d’une minute, mais ça vaut la peine d’attendre.

Ce gâteau à la cannelle est conçu pour 8 personnes, mais notre famille n’en prend qu’un peu. Dès que je le sors du four, les fourchettes et les assiettes commencent à sortir. Je vois un morceau pris ici, ou un morceau pris là. Donc, même s’il est conçu pour 8 personnes, préparez-vous à 30 petites portions à perdre… ou à quelques portions géantes. si vous apportez votre appétit à la table! hahaha!

Le temps de préparation de ce gâteau sans gluten n’est que d’une dizaine de minutes. Cette merveilleuse recette est également facile à suivre. Les enfants adorent m’aider quand je cuisine, mais je pense qu’ils préfèrent quand on met le glaçage sur le dessus.

Ce gâteau est aussi parfait pour un anniversaire ! C’est tellement délicieux qu’ils penseront que c’est la boulangerie locale qui l’a fait. Dans notre famille, nous aimons les gâteaux et les brioches à la cannelle… et cette recette les combine en un délicieux gâteau aux brioches à la cannelle dans une casserole !

Pour cette recette de brioche à la cannelle, j’ai pris la recette de brioche à la cannelle et la recette de brioche à la cannelle et les ai combinées. Ensuite, j’ai fait quelques ajustements. Ma recette de gâteau originale demandait deux blancs d’œufs, mais j’ai utilisé un gros œuf à la place.

Comment faire cuire une tarte à la cannelle dans une poêle ?

1. Tout d’abord, nous allons préparer la vraie pâte pour le gâteau.
2. Ensuite, nous allons préparer le glaçage au sucre à la cannelle et le verser sur le gâteau, en l’étalant pour couvrir le dessus du gâteau.
3. Ensuite, le gâteau est envoyé au four pendant environ 30 minutes.
4. Enfin, le gâteau est refroidi et recouvert d’un glaçage à la vanille.

Comment faire une pâte à gâteau :

Ingrédients de la pâte à gâteau :

• 1 ½ tasse de farine tout usage sans gluten
• 2 cuillères à café de levure
• ¼ cuillère à café de sel
• ¾ tasse de lait de votre choix
• 1 oeuf
• ¼ tasse de beurre non salé, fondu
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Indications pour le test du gâteau :

1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Graisser une poêle en fonte de 9 pouces et réserver. (Je n’ai jamais essayé de le faire cuire dans un moule à gâteau, mais je pourrais essayer la prochaine fois.)
2. Dans un grand bol, ajouter la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Remuer.
3. Ajouter le lait, l’œuf, le beurre fondu et l’extrait de vanille aux ingrédients secs. Bien mélanger.
4. Verser la pâte à gâteau dans le moule préparé.
5. Utilisez le manche d’une cuillère à mélange pour faire des trous partout dans le gâteau. (Dans cette recette, vous n’avez pas besoin d’étaler la pâte ! ;))
6. Commencez par saupoudrer de sucre et de cannelle.
   

Comment faire une garniture au sucre à la cannelle :

Ingrédients pour le glaçage au sucre à la cannelle :

• ¼ tasse de beurre non salé, fondu
• ¼ tasse de cassonade pâle, emballée
• 1 cuillère à café de cannelle moulue

Indications pour le glaçage à la cannelle et au sucre :

1. Dans un petit bol, ajouter les ingrédients de la garniture à la cannelle et au sucre et remuer pour combiner.
2. Mettez la garniture sur le gâteau en veillant à remplir les trous.
3. Prenez un couteau à beurre et incorporez le sucre à la cannelle dans la pâte à gâteau.

1. Cuire au four préchauffé pendant 27 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le centre ressorte propre lorsqu’un cure-dent est inséré.
2. Retirer du four et laisser refroidir le gâteau pendant 10 minutes. (Vous pouvez laisser refroidir sur une grille ou simplement laisser refroidir dans une poêle).

Glaçage vanille :

Ingrédients du glaçage à la vanille :

• 1 tasse de sucre en poudre
• 1-2 cuillères à soupe de lait
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Indications pour la préparation du glaçage à la vanille :

1. Pendant que le gâteau refroidit, mélanger les ingrédients du glaçage à la vanille dans un petit bol. (Remarque : votre maison sentira délicieusement bon, comme des brioches à la cannelle fraîchement cuites)
2. Utilisez une cuillère pour arroser le dessus du gâteau.

Trancher et servir chaud.

Ce gâteau est incroyable. Votre famille vous demandera de le faire tous les week-ends, alors soyez prêt ! Ne vous inquiétez pas… ce sera déjà dans VOTRE esprit, alors vous serez probablement aussi heureux de le faire que je le suis de manger ! 😉

Prendre plaisir!

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